Brunch Café Jeanne – Park Hyatt

Tous les dimanches, le Chef Jean-François Rouquette vous invite à parcourir ses inspirations au travers d’un buffet d’entrées suivi d’un plat au choix parmi les plats incontournables du Café Jeanne, accompagné d’une coupe de champagne ou d’un cocktail.

Prolongez le plaisir avec le buffet de desserts de notre Cheffe Pâtissière Naraé Kim spécialement créé pour l’occasion.

Pour rythmer ce brunch dominical, un groupe de musique revisitera en live un répertoire varié sur des notes de jazz pour une ambiance vibrante et chaleureuse en famille ou entre amis.

Buffet d’entrées, plat au choix, buffet de desserts,
une coupe de Champagne ou un Bloody Mary ou un cocktail sans alcool 

140 € par personne
70 € pour les enfants de moins de 12 ans 

Buffet d’entrées par le chef Jean-François Rouquette 

Un plat au choix parmi : 

• Oeufs sur le plat, chou kale, piment doux, feta & Zaatar 
• Oeufs Bénédicte & truffes d’été 
• Chair de tourteau, voile de fleurs, tomates cerises, sauce Cardinal légèrement épicée 
• Fish & Chips à ma façon, mayonnaise du corsaire, coleslaw 
• Volaille jaune rôtie, polenta, minis maïs grillés, sauce Romesco au romarin 
• Filet de boeuf, sauce aux trois poivres, pommes allumettes
• Tartare de bœuf “tradition” au couteau dans le filet…
• Cheeseburger, pommes allumettes
• Croque-Monsieur au Comté & jambon blanc fumé Saumon à la plancha, kumquat, poireaux crayons & nouilles soba
• Penne « Agathe» artisanales du moulinier